Bahan:
- 5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang.
- 300 cc susu,
- 50 g mentega,
- 50 g terigu,
- merica,
- pala,
- garam
- sedikit gula,
- 1 sendok makan bawang merah irisan,
- seledri yang telah diiris halus,
- 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas, tepung roti,
- minyak goreng.
Cara Membuat:
- Telur dikupas, lalu potong persegi kecil. Mentega dipanaskan,
- Masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan susunya sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata.
- Angkat, lalu masukkan irisan telur, bumbu-bumbu dan selederi, ratakan. Jika sudah dingin, pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari. Gulingkan ketepung panir, balur dengan putih telur, gulingkan pula ditepung panir, lalu goreng
