Bahan:
- 250 gr tahu putih
- 3 sdm kelapa parut muda
- 3 buah cabe merah, iris tipis
- 2 batang bawang daun, iris
- 1 butri telur
- Daun pisang untuk membungkus
- lidi untuk menyemat
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata
- Bungkus 2 sdm tahu dengan daun sedemikian rupa sehingga rapat, semat dengan lidi
- Kukus 20 menit
- Angkat, tiriskan
Catatan:
Kesulitan menemukan daun pisang? Kukus pepes anda dengan plastik microwavable. Biarkan tutup wadah terbuka sedikit pada bagian ujung.
Pepes tahu ga habis2? coba goreng sampe kekuningan, hmmmm enaaaak
