Soun Goreng
Bahan :
- 300 gr soun, rendam
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 200 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya
- 200 gr daging ayam, iris-iris
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 50 gr tauge
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 bh cabai merah, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis soun sampai licin, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan daging ayam, masak sampai berubah warna.
- Masukkan daun bawang, tauge, saus tiram, minyak wijen, cabai, kecap dan garam, aduk rata, masukkan soun, masak hingga matang, angkat.
- Untuk 4 orang.
