Category: Soups & Stews
Description:
Bingung mo masak apa ya? Berhubung Ayahnya Zidan lagi agak nggak enak badan bikin soto ayam seger kali ya:)
Ingredients:
1 potong ayam (sesuai selera)
1 sdm bawang putih goreng
lengkuas digeprek
1-2 lb daun salam
1 ikat serai digeprek
kaldu bubuk
gula pasir
air
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdm garam
Pelengkap :
Soun diseduh
Daun bawang diiris halus
Seledri diiris halus
Taoge diseduh
Kecap Manis
Sambal rawit rebus
Directions:
- Rebus ayam sampai empuk kemudian tiriskan ayam, suwir2
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan ke air kaldu ayam, tambahkan air bila perlu
- Tambahkan kaldu bubuk, salam, lengkuas, serai, gula pasir
- Biarkan sampai mendidih (jangan lupa diicip ya:p), terakhir masukkan bawang putih goreng
- Hidangkan dengan bahan pelengkap
*Sambal rawit rebus adalah cabe rawit yg direbus lalu diulek & diberi air soto*
