Bahan:
- 5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang.
- 300 cc susu,
- 50 g mentega,
- 50 g terigu,
- merica,
- pala,
- garam
- sedikit gula,
- 1 sendok makan bawang merah irisan,
- seledri yang telah diiris halus,
- 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas, tepung roti,
- minyak goreng.
Cara Membuatnya:
- Telur dikupas, lalu potong persegi kecil. Mentega dipanaskan,
- masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan susunya sedikit
- demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata. Angkat, lalu
- masukkan irisan telur, bumbu-bumbu dan selederi, ratakan. Jika sudah
- dingin, pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari. Gulingkan ketepung panir,
- balur dengan putih telur, gulingkan pula ditepung panir, lalu goreng
