Sederhanaaaaa banget! Seperti biasanya kalo aku dah bosen dengan menu yang neko2, ginilah jadinya.. aku bikin asinan, rujak atau selada yang bisa disajikan sebagai camilan segar.. contohnya Rujak Kangkung ini, udah nggak asing lagi tentunya. ditempatku tinggal, si kangkung ini termasuk sayuran mahal. Juga bahan baku makanan lainnya, seperti tempe dan tahu! wadaaeeww....Kali ini aku bikin rujak kangkung, cuma kangkung yang kubumbui pedes dan kerupuk bangka sebagai pelengkapnya, udah ...
Bahan :
- Sayur Kangkung secukupnya, rebus sebentar
Bumbu :
- 2 buah bawang merah, bakar
- 5 buah cabe, merah+ijo
- 1 cm terasi, bakar
- 2 sdm asem jawa cair (tersedia dalam kemasan botol)
- 1/2 sdt garam
- 4x4 cm gula merah (untuk yang suka rasa manis)
Cara membuat :
1. Kecuali asam jawa, haluskan semua bumbu.
2. Tuangkan asam dan aduk rata, masukkan kangkung rebus dan aduk hingga bahan dan bumbu tercampur.
3. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera ..
Bisa kebayang rasa rujak kangkung yang asam2 manis plus puedess, cocoknya sih buat ntar musim panas. Tapi kalo selera makan dah muncul, nggak perlu menunggu hingga musim berganti ..*haiyah*
