Cuaca disini tetap saja dingin sekali, dan makanan berkuah yang anget selalu cocok jadi pilihan , maka, karena kami berdua penyuka bihun dan soun, jadilah soun kuah ala Hany ini.
Bahan :2 bks soun instant, rebus sisihkan
1 cangkir brokoli
4 buah jamur iris-iris
6 buah bakso ikan, potong jadi 4 bagian
Sedikit tahu, potong kotak (optional)
sedikit putih telur rebus, potong kotak (optional)
2 buah Daun bawang
3 siung bawang putih
minyak dan mentega untuk menumis
bawang goreng untuk taburan
1 sdm saus tiram
1 sdm saus ikan
1/4 sdm minyak wijen
garam
merica
2 1/2 gelas air
cara buat :
Tumis daun bawang dan bawang putih sampai harum. Masukkan air, biarkan mendidih. Masukkan sayuran, potongan bakso ikan, tahu dan telur, saus tiram, saus ikan dan minyak wijen. Masak sebentar sampai sayurannya matang. Matikan api, angkat.
Taruh soun rebus di mangkuk, siram dengan kuah sayuran. Taburi bawang goreng, siap disajikan.
