Beef Kwetiaw

• Bahan :

- 200 gr. Kwetiaw ( rebus setengah mateng )
- 100 gr. Daging sapi fillet.
- Wortel dan daun kucai sebagai pelengkap ( potong sesuai selera )
- Minyak untuk menumis

• Bumbu :

- 1 siung kecil bawang Bombay, rajang halus
- 1 siung bawang putih, geprek.
- 2 sdm. kecap asin + 3 sdm. kecap manis
- 1 sdm. saos tiram / kecap ikan
- 1 sdt. sesame oil
- 1/2 sdt. lada bubuk + 1 sdt. gula pasir
- 1 sdt. kaldu sapi Instant
- 5 sdm. air

• Cara memasak :

1. Tumis terlebih dahulu daging sapi fillet hingga matang, masukkan bawang bombay dan bawang putih juga lada bubuk. Tumis hingga berbau harum.

2. Masukkan wortel dan menyusul kemudian sisa bumbu yang lain. Beri air.

3. Masukkan Kwetiaw sambil terus aduk rata.

4. Terakhir masukkan kucai sambil sekali lagi aduk. Selesai. Hidangkan.

Note :

- Sebagai sayuran pelengkap bisa ditambahkan sawi hijau, tauge, paprika dll. sesuai selera.

- Bisa juga tambahkan telur sebagai pelengkap. Selamat mencoba ...


Untuk 2 - 3 porsi