Bahan:
500 g Udang Black Tiger belah punggungnya
2 sdm Air Jeruk Lemon
3 batang daun bawang dipotong1 ½ cm
2 buah tomat dipotong 8 bagian
2 sdm kecap manis
3 sdm Minyak goreng untuk menumis
100 ml air
1 sdt garam
1 sdm gula merah disisir
Minyak untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan:
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan air jeruk dan garam diamkan 10 menit kemudian goreng
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang dengan minyak goreng
- Masukkan udang, tomat, kecap, daun bawang, garam dan gula merah, aduk-aduk sebentar tambahkan air, masak hingga tomat hancur.
- Hidangkan.
